Jaunumi

Uzturs: jauna pamatnostādne 2020. gadam - ēd tik veselīgi

Uzturs: jauna pamatnostādne 2020. gadam - ēd tik veselīgi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tas ir tas, kā saskaņā ar direktīvu izskatās veselīgs uzturs

Pašreizējos pētījumos mūsu ikdienas uzturs arvien vairāk tiek saistīts ar tādu plaši izplatītu slimību attīstību kā, piemēram, 2. tipa diabēts, vēzis un sirds slimības. Daudzi cilvēki nezina veselīga uztura pamatus un gadu gaitā ēd patiešām slimi. Uztura ekspertu komiteja tagad ir publicējusi pašreizējos ieteikumus par uzturu, kurus var izmantot, lai samazinātu parasto slimību risku.

Amerikas uztura pamatnostādņu padomdevēja komiteja (DGAC) ievieš jaunas uztura pamatnostādnes, kuru pamatā ir jaunākie pētījumu rezultāti. Viens no galvenajiem punktiem ir izvairīšanās no piesātinātām taukskābēm, holesterīna, sarkanās un pārstrādātās gaļas. Tā vietā uztura speciālisti iesaka izvēlēties vairāk augu pārtikas. Pārskats par uzturvērtību ir pieejams Amerikas Savienoto Valstu lauksaimniecības departamenta (USDA) vietnē.

Uzturiet dārzeņu diētu

Pēc DGAC domām, lielākās daļas ikdienas enerģijas vajadzētu iegūt no augu izcelsmes produktiem, īpaši dārzeņiem, augļiem, pākšaugiem, pilngraudiem, riekstiem un sēklām. "Uztura pamatnostādņu padomdevēja komiteja beidzot to pareizi saprata, paziņojot, ka uz augu bāzes gatavoti pārtikas produkti ir labvēlīgi ikvienam veselības stāvoklim," komentējot uztura pamatnostādnes, sacīja dietoloģe Sjūzena Levina no Atbildīgās medicīnas ārstu komitejas.

Izvairieties no šiem produktiem un sastāvdaļām

Sarkanā un pārstrādātā gaļa nav labvēlīga veselībai, teikts direktīvā. Šie gaļas veidi palielina sirds slimību, 2. tipa diabēta un resnās zarnas vēža risku. Tāpēc tie lielā mērā būtu jāizslēdz no uztura un būtu izņēmums. Tāpēc ir arī jāsamazina pievienotā cukura, transtaukskābju un nitrītu un nitrātu piedevas.

Veģetārieši dzīvo ilgāk

Ziņojumā tika pārbaudīts, kā pārtika ietekmē dažādas slimības, ieskaitot sirds slimības, aptaukošanos un aptaukošanos, diabētu, vēzi un citus galvenos nāves cēloņus. Visos pētījumos parādījās "ļoti konsekventa aina", sacīja komiteja.

Tāpēc veģetārie un vegānie ēšanas paradumi bija saistīti ar samazinātu visu cēloņu mirstības risku. Pat ar plaši izplatītu 2. tipa diabētu diētas ar augstu šķiedrvielu daudzumu augu bāzes var samazināt ķermeņa svaru un uzlabot insulīna darbību, teikts vadlīnijās.

Izvairieties no holesterīna bumbām

DGAC arī iesaka pēc iespējas zemāku pārtikas produktu uzņemšanu ar augstu holesterīna līmeni. Pārtikā esošais holesterīns palielina holesterīna līmeni asinīs, tādējādi palielinot sirds slimību un priekšlaicīgas nāves risku. Piemēram, šiem pārtikas produktiem ir augsts holesterīna līmenis:

  • Piena produkti, piemēram, siers, sviests, piens un krējums,
  • Desas un gaļas produkti, piemēram, malta gaļa, desas vai auksti izcirtņi,
  • Gatavie ēdieni, piemēram, pica vai pelmeņi,
  • cepti saldumi, piemēram, kūkas vai smalkmaizītes.

Aizstāt piesātinātos taukus ar nepiesātinātiem taukiem

Komiteja arī iesaka aizstāt piesātinātos taukus, kas galvenokārt rodas no dzīvnieku izcelsmes produktiem, ar nepiesātinātiem taukiem no augu pārtikas, lai vēl vairāk samazinātu sirds slimību risku.

Slavēšana un kritika

Neatkarīgā ārstu atbildīgās medicīnas komiteja galvenokārt atzinīgi vērtē uztura ieteikumus. Tomēr attiecībā uz piena produktiem ārsti joprojām uzskata direktīvu par pārāk vāju. "Zinātniskie dati liecina, ka piens un citi piena produkti palielina krūts, olnīcu un prostatas vēža, kā arī astmas risku," uzsver ārsti. Vadlīnijas par to pietiekami brīdina. (vb)

Lasiet arī: Diēta: Neveselīgākās brokastu iespējas.

Informācija par autoru un avotu

Šis teksts atbilst medicīniskās literatūras, medicīnisko vadlīniju un pašreizējo pētījumu prasībām, un to ir pārbaudījuši ārsti.

Absolventa redaktors (FH) Volkers Blaseks

Uzbriest:

  • Uztura pamatnostādņu padomdevēja komiteja (DGAC): Zinātniskais ziņojums par 2020. gada Uztura pamatnostādņu padomdevēju komiteju, 2020. gada jūlijs, dietaryguidelines.gov
  • Ārstu atbildīgās medicīnas komiteja: uztura vadlīniju ziņojums par tiesībām uz augu diētu, kā izvairīties no piesātinātiem taukiem, gaļas, holesterīna (publicēts: 07/15/2020), pcrm.org



Video: #5 Ēdam un gatavojam veselīgi (Maijs 2022).