Jaunumi

Sirds veselīgs uzturs: veiksmīgi padomi no četrām valstīm

Sirds veselīgs uzturs: veiksmīgi padomi no četrām valstīm



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Labākie uztura padomi no visas pasaules

Mūsu uzturs ievērojami ietekmē sirds veselību. Ir pierādīts, ka uztura koncepcijas, piemēram, Vidusjūras reģiona diēta vai DASH, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Uztura eksperts iepazīstina ar veselīgu pārtiku un uztura koncepcijām no četrām dažādām valstīm.

Veselīgi tauki un augu pārtika ir sirds veselīga uztura pamatā. Kathleen Johnson ir dietoloģe slavenajā Džona Hopkinsa universitātē. Uztura eksperts atklāj dažus starptautiskus uztura padomus, kas labi saskan ar veselīga uztura koncepciju.

Tas viss ir sajaukumā!

Tā vietā, lai paļautos uz atsevišķiem ēdieniem, pēc dietologa domām, daudz jēgas ir vispārējai koncepcijai, kas apvieno daudzus un dažādus veselīgus ēdienus. Tas ne tikai padara uzturu daudzveidīgāku, daudzveidīgāku un interesantāku, bet arī var pagarināt dzīvi, ja sekojat principiem, sacīja Džonsons.

Sirsnīgs no Meksikas

Meksikāņu virtuvē tortilla ir štāpeļšķiedra un bieži aizstāj maizi. Pēc Džonsona teiktā, kukurūzas tortiljās ir daudz minerālu un šķiedrvielu. Tās ir laba izvēle cilvēkiem, kuri vēlas samazināt tauku un nātrija daudzumu uzturā. Tortiljas var piepildīt, piemēram, ar zivīm, vistu, dārzeņiem un melnajām pupiņām. Melnās pupiņas ir arī lielisks olbaltumvielu avots.

Viss ir aromatizēts ar guakamolu, no avokado pagatavotu pastu. Kā ziņo Džonsons, guakamols satur ne tikai veselīgos taukus, bet pārsteidzošā daudzumā antioksidantus. Kopumā rezultāts ir sirds veselīgs un vienlaikus sirsnīgs ēdiens.

Indijas idejas

Indiešu diēta piedāvā veģetāriešiem daudzpusīgu iedvesmas avotu. Piemēram, daudzi ēdieni ir aromatizēti ar kurkumu un garam masala. Šīm garšvielām jau ir pretiekaisuma iedarbība, sacīja Džonsons. Turklāt Indijas ēdienos bieži ir pākšaugi, piemēram, lēcas, aunazirņi un pupiņas, kas visi ir lieliski piemēroti sirds veselīgam uzturam.

Japāņu delikateses

Japāņu zivju ēdieni, piemēram, suši, ir lielisks svarīgo omega-3 taukskābju avots. Bieži pasniegtie rīsi nodrošina arī veselīgu šķiedrvielu. Pēc Džonsona teiktā, brūnie rīsi ir pat labāki nekā baltie rīsi. Tomēr uztura speciālists norāda, ka japāņu ēdieni bieži satur mērces, kas nav obligāti veselīgas, ja tās patērē lielos daudzumos. "Jautājiet, vai jūs varat saņemt mērci, kas tiek pasniegta atsevišķā traukā," Džonsons sacīja par japāņu restorāna apmeklējumu.

Āfrikas stila sautējums

Etiopijā, Marokā un Ziemeļāfrikā dārzeņu sautējumi, kas tiek pagatavoti tagīnā, ir plaši izplatīti. Taginen ir sautēti podi, kas izgatavoti no māla - līdzīgi kā romiešu pods. Princips darbojas kā antīkās spiediena katlu sistēma, kurā ēdiens tiek pagatavots ļoti maigi. Papildu tauki nav nepieciešami. Trauku šķidrums nāk no pievienotajiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, sīpoliem, vai pievienojot nedaudz ūdens vai dārzeņu krājuma. Bieži tiek pasniegta plakana pita maize, kas izgatavota no tefa miltiem, kas var palīdzēt Džonsonam pārvaldīt cukura līmeni asinīs. (vb)

Informācija par autoru un avotu

Šis teksts atbilst medicīniskās literatūras specifikācijām, medicīniskajām vadlīnijām un pašreizējiem pētījumiem, un to ir pārbaudījuši ārsti.

Absolventa redaktors (FH) Volkers Blaseks

Uzbriest:

  • Džona Hopkinsa universitāte: Sirds veselīgas ēšanas piedzīvojums (pieejams: 2019. gada 3. decembrī), hopkinsmedicine.org



Video: PAR UZTURU (Augusts 2022).