Ārstniecības augi

Woodruff - efekts, izmantošana un kultivēšana


Smaržīgs gultasveļa - dziedinošs spēks no meža

Vudrufa (Galium odoratum) - pazīstams arī kā smaržīgs gultasstraw - mēs to zinām no Maibowle un no dievu ēdieniem. Tas aug mūsu platuma platuma lapu koku mežos. Maz zināms, ka gultasveļa ir ārstniecības augs. Šeit jūs varat uzzināt, kāda ir koksnes dziedinošā iedarbība, ko tā var izmantot virtuvē un ko vajadzētu pievērst uzmanību, audzējot to savā dārzā.

Woodruff - vissvarīgākie fakti

  • Woodruff attīra asinis, tai piemīt antiseptiska iedarbība, vada urīnu, sviedru un žults sulas, tai ir anestēzijas efekts un tā ir izmantota brūču dziedēšanai.
  • Tas satur lielu daudzumu kumarīna, tāpēc bērnu ēdienos netiek izmantots īsts koksne.
  • Augs ir slavens ar smalko smaržu. Tas atspoguļojas latīniskajā nosaukumā Gallium odoratum - smaržīgā gultasveļa. Tāpēc tas ir atrodams arī smaržās.
  • Tās lapas ir bļodiņās. Populārie deserti un deserti.
  • Šis gultasveļa ir izplatīts lapkoku mežos, nav prasīgs un dod priekšroku kaļķainai mālajai augsnei. To var viegli audzēt dārzā.

Izcelsme un izplatība

Bedstraw ir dzimtā. Bieži aug dižskābaržu mežos Ziemeļeiropā un Centrāleiropā, no austrumiem līdz Āzijas rietumiem augstumā līdz 1400 metriem. Vudrufa aug visā Turcijā, Altajajā un Kazahstānā, kā arī Āfrikas ziemeļrietumos, Ķīnā un Korejā. Amerikā tas izplatījās kā neofīts.

Woodruff - bioloģija

Vudrufa aug līdz 50 cm augstam un daudzgadīgam zālaugam. Tas veido garu un plānu sakneņu, ko, pirmkārt, izmanto pavairošanai un, otrkārt, izdzīvošanai.

To var viegli atpazīt pēc lapām. Tie ir lanceolāti, līdz 5 cm gari, un līdz 8 no tiem sakrājas vienā lapu mezglā. Pa vidu tiem ir balta krāsa no lapas gala līdz mezglam. Lapas asmens ir šaurāks un konusveida, lapu mala ir raupja, lapu virsmas lielākoties ir kailas. Olnīca ir pārklāta ar āķa sariem.

Attiecības

Labkräuter ģints, pie kuras pieder ārstniecības un garšvielu augs, satur apmēram 650 sugas. Tālāki radinieki ir kafija un porciju miza. Diždadžu gultas, pļavas gultas un īstā gultnes tuvie radinieki bija pazīstami arī kā ārstniecības augi.

Agrīna ziedētāja

Woodruff zied no aprīļa līdz jūnijam. Segvārds "maija zieds" izriet no fakta, ka augs ir klasisks pavasara zieds. Ziedi ir balti un zvaigžņu formā, ziedlapiņas ir četrkārtīgas. Viņi izdala koksnes aromātu, kas rodas no vielas kumarīna. Šis aromāts ir spēcīgāks ar žāvētiem ziediem nekā ar svaigiem.

Ziedi ir četrkārtīgi, un tiem ir tikai ruplatīvs kausiņš, ziedlapiņas ir piltuves formas ar lāpstiņas formas vainaga daivām.

Augļi

Augs veido sadalītus augļus, kas katrs sadalās divos vientuļos daļējos augļos. Tie ir līdz 3 mm gari, gandrīz sfēriski un pārklāti ar līdz 1,2 mm āķa sariem. Ar šiem dēstiem daļēji augļi piestiprinās dzīvnieku kažokādām, putnu spalvām un apģērbam un izplata tos tālāk.

Pavairošana

Gultasveļa var vairoties dažādos veidos. Pirmkārt, veicot savstarpēju apputeksnēšanu, parasti ar mušu palīdzību. Otrkārt, ar sieviešu dzimumorgānu pašapputes palīdzību no vīriešu dzimuma putekšņiem, treškārt, ar diždadzis izplatīšanos. Ceturtkārt, tas masveidā vairojas, veidojot skrējējus. Vārds Waldmeister nāk arī no tā, ka augi atrodas kā sega virs meža grīdas.

Tradicionālā izmantošana

Gultasveļa jau kopš seniem laikiem tiek izmantota kā misa maijputnu, Berlīnes baltumu, saldējuma vai Woodruff sīrupa pagatavošanai. Tā aromāta dēļ cilvēki mājā karājās kokvilnas maisi, kuriem bija paredzēts cīnīties arī ar kodēm.

Žāvēts vēl neziedoša auga garšaugs kalpo kā līdzeklis. Tas veicina asins plūsmu, kavē iekaisumu un mazina krampjus.

Vai Woodruff ir indīgs?

Augu klasificē kā grūti toksisku. Tas satur līdz 0,28% kumarīna glikozīdu. Žāvēšana izdala kumarīnu, kas, ilgstoši lietojot, var izraisīt miegainību, piemēram, galvassāpes, un sabojāt aknas.

Tāpēc perforatoram ieteicams lietot ne vairāk kā 3 gramus svaigu garšaugu uz 1 litru šķidruma. Kumarīna dēļ kopš 1974. gada limonādēs nav atļauts saturēt īstu koka vainagu, un aromatizētāji var saturēt tikai līdz diviem miligramiem kumarīna uz vienu kilogramu. Ar alkoholiskajiem dzērieniem ir atļauts līdz pieciem miligramiem.

Woodruff ārstnieciskā iedarbība

Mēs izmantojam ārstniecības augu menstruālo sāpju, krampju un urīna problēmu gadījumos. Tas piedāvā profilaksi pret urīnpūšļa un urīnizvadkanāla akmeņiem, kā arī aknu sastrēgumiem. Vēsturiski tas bija pazīstams kā līdzeklis pret dzelti (apšaubāms) un asins attīrīšanai (noderīgs).

16. gadsimtā tam vajadzēja saglabāt šķīstību, kas tomēr bija upīgu kristiešu sapnis. Pulveris no ziediem, kas pasniegts pret apdegumiem. Nav slikta ideja, jo augs kavē iekaisumu; Kumarīns, tanīni un flavonoīdi veicina ādas atjaunošanos.

Kāju vannai ar ziediem un lapām vajadzētu uzmundrināt nogurušās kājas. Tas bija arī medicīniski pamatots, jo gultasveļa atver poras un tādējādi palielina asinsriti.

Kopumā koksne darbojas pret iekaisumu, kā arī pret baktērijām, tai piemīt antioksidants un dažreiz pretvīrusu efekts - pret herpes simplex.

Pielietojuma jomas

Iekšēji pieņemts, Waldmeister palīdz pret iekšēju nemieru, problēmām ar aizmigšanu un diskomfortu attiecīgajā periodā, kā arī pret simptomiem, kas pazīstami kā "pavasara nogurums".

Aploksnes vai atdzesēta tēja, kas uz ādas vai vannām tiek uzklāta ar koku ekstraktiem, palīdz pret ādas ievainojumiem, vārīšanos un čūlām.

Woodruff tēja: recepte

Ārstnieciskai tējai ar koka vainagu vienu glāzi karstā ūdens ielej tējkaroti kaltētu koku lapu lapu, ļauj 7 minūtes nostāvēties un saldina ar medu. Mēs dzeram maisījumu divas reizes dienā apmēram nedēļu.

Cik ilgi mēs ārstējam Woodruff?

Mēs nedrīkstam ilgtermiņā un ne ilgāk kā vienu nedēļu vienlaikus patērēt smaržīgu gultasveļu. Pretējā gadījumā pārdozēšana var izraisīt galvassāpes un aknu darbības traucējumus. Grūtniecēm vajadzētu turēt rokas nost no koka.

Woodruff virtuvē

Tas kalpo kā aromatizētājs saldumiem un dzērieniem virtuvē. Garša ir unikāla, un tā tiek pat mākslīgi kopēta. Tīro kokgriezumu vislabāk var raksturot kā saldu un svaigu.

Woodruff var viegli pārstrādāt sīrupā, kas baltajam vīnam un dzirkstošajam vīnam piešķir īpašu piezīmi (Woodruff bļoda) un labi der augļu sulām. Ledus tēja, kas pagatavota no plūškoka ziediem, svaigām piparmētru un koku lapām, ir vasaras atspirdzināšanas karaliene. Gundelrebe arī harmonizējas ar bedstraw, kā arī vīgriezes, zemenēm un avenēm.

Sīrups un lapas lieliski garšo alkoholiskos un bezalkoholiskos kokteiļos, piemēram, caipirinha plus bedstraw. Krēmus, pīrāgus, cepumus un pildījumus neskaitāmās variācijās var uzlabot ar Waldmeister von Hausmannskost, lai radītu acu atvēršanas pieredzi. Šeit noderēs koksnes sīrs.

Augu koksne

Augs dabiski aug uz mitras augsnes, kurā ir daudz barības vielu un kaļķu. Tas atbilst lielākajai daļai dārza grīdu. Šeit visērtāk jūtas zem lieliem lapu kokiem vai ziemeļu / austrumu virzienā. "Maija zieds" ir ideāls augs ēnu un purvu gultnei, piemēram, meža dārzam, un harmonizējas ar atmirušo koku, sēnēm un papardes.

Viņi sēj no oktobra līdz februārim, jo ​​Woodruff ir auksts dīglis. Tas dīgst tikai pēc ilgstoša sala. Sēklām dīgšanai vajadzīgas no trim nedēļām līdz 3 mēnešiem. Starp augiem vajadzētu turēt 20 cm attālumu, lai augi varētu attīstīties.

Pirmajā gadā nevajag mēslot, vēlāk izmanto kompostu. Smaržīgajam gultasveļam vienmēr ir nepieciešams mitrums, bet nepatīk ūdens aizsērēšana. Dārza dīķa, purva gultnes vai lietus iedarbībai pakļautas vietas mala ir ideāla. Augam nekad nevajadzētu izžūt, tas var iznīcināt sakņu sistēmu un nokaut gultasvietu.

Ražas novākšana

Tik skaisti, kā izskatās ziedi, ja vēlaties izmantot koku vainagu virtuvē, lapas vajadzētu novākt pirms ziedēšanas. Tad garša ir intensīvāka. Turklāt aktīvā viela kumarīns vēl nav tik spēcīgi bagātināts augā pirms ziedēšanas. Pārāk liela kumarīna deva var izraisīt reiboni, galvassāpes, nelabumu un vemšanu. Ziedēšanas periods var sākties no aprīļa beigām līdz jūnijam, atkarībā no vietas. Labākais laiks ražas novākšanai ir tieši pirms ziedēšanas. Stublājus un lapas vajadzētu nogriezt tieši virs zemes un notīrīt ar ūdeni. Pirms lietošanas garšaugi jāžāvē dienu vai divas, lai tie varētu attīstīt raksturīgo aromātu.

Pārziemot

Meža saimnieks ir pamatiedzīvotājs, nevis “gudronis”, kurš nokrīt ar mazāko salnu. Mēs, piemēram, mežā, ziemā veidojam viņam lapu, mazu malku vai sausu kātu. Tas priecē arī kukaiņus. Mēs ievietojam podos stādus kāpņu telpā līdz martam.

Pērciet woodruff

Ja jūs pērkat meža koku, lai to uzreiz sadalītu vai noplūktu, uzmanieties no zemes. Vai tas ir mitrs? Vai lapas ir bagātīgas? Augu, kas labi apgādāts ar barības vielām, raksturo lapu sulīga augšana. No otras puses, ja attālumi starp lapu mezgliem ir lieli, tas norāda uz aprūpes trūkumu.

Jūs varat iegādāties sēklas no visiem galvenajiem sēklu ražotājiem. Pievērsiet uzmanību cenai: woodruff nav reta parādība, un sēklas ir grūti iegūt. 10 grami sēklu nedrīkst maksāt vairāk par diviem eiro. Viss pārējais ir briesmīgs. Woodruff tēju maisiņos var iegādāties arī tējas veikalos.

Kādi vēl vārdi ir bedstraw?

Vudrufa ir pazīstama kā Maikraut, Herzensfreund, Waldmeier vai Mäserich, kā arī saišu garšaugs Silēzijā, mēles vai kakla garšaugs Elzasā, Herfreudeli Bernē, Leberkrauts, Mäsch vai Herzfreud Meklenburgā, kā Mariengras Austrumprūsijā, kā Sternleberkraut Šveicē. Šie nosaukumi liecina, ka cilvēki izmantoja koku pūšļus, lai apkarotu aknas, sirdi un ekstremitātes.

Kāpēc augu sauc par woodruff? Pirmā interpretācija attiecas uz plaši izplatīto gultasveļu, kas visā valstī apdzīvo dižskābarža mežus. Šādu novērtējumu pieļauj arī franču tīrā des bois, meža karaliene. Latīņu valodā augu sauca par matrisylva, meža māti.

Termins Waldmeier varēja izraisīt arī koku vainagu, un tas ir atvasināts no vārda Miere, kas ir arī cērmēm.
(Dr. Utz Anhalt)

Informācija par autoru un avotu

Šis teksts atbilst medicīniskās literatūras specifikācijām, medicīniskajām vadlīnijām un pašreizējiem pētījumiem, un to ir pārbaudījuši ārsti.

Dr. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Uzbriest:

  • Hillers, Kārlis; Melzigs, Matiass F.: Ārstniecības augu un zāļu leksikons, Spectrum Academic Publisher, 2003
  • Tešers, Eberhards; Bauermann, Ulrike; Verners, Monika: Garšvielu narkotikas: Garšvielu, garšaugu, to ēterisko eļļu un garšvielu maisījumu rokasgrāmata, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 2002
  • Malm, Liesel: Mani mīļākie savvaļas augi: Jaunumi no augu izcelsmes Liesel ar labākajām receptēm, Bassermann Inspiration, 2014
  • Li, Xin et al.: "Kumarīna divpakāpju plūsmas sintēze, izmantojot salicilaldehīda O-acetilēšanu", žurnālā: Flow Chemistry, 5. sējums, 2. izdevums, 2015, Springer
  • Baumgertners, Ute; Merk, Brigitte; Aptinumi un spilventiņi, Georg Thieme Verlag, 2010
  • Wurzer, Walter: Lielā ārstniecības augu enciklopēdija: to pielietojums un dabiskais dziedinošais spēks, Klāgenfurte, 1994


Video: 2020 Lynda D. Woodruff Lecture (Novembris 2021).