We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sarkanā čilli karbofurāns neietekmē veselību
Zinātniskie pētījumi parādīja, cik veselīgs var būt regulārs čilli patēriņš. Mēdz teikt, ka karstie pāksti veicina ilgāku dzīvi. Tomēr pirms kāda laika chillēs tika atklātas augu aizsardzības līdzekļa atliekas, tāpēc tika veikta sīkāka izmeklēšana. Eksperti tagad ziņo, ka veselības pasliktināšanās ir maz ticama patērētājiem.
Pikanta ēdiena veselības priekšrocības un trūkumi
Eksperti nav vienisprātis, vai pikants ēdiens ir labāks veselībai vai kaitīgāks. Dažiem cilvēkiem pēc pikanta ēdiena lietošanas rodas tādas veselības problēmas kā kuņģa problēmas, grēmas, sāpes vēderā vai caureja. No otras puses, zinātniskie pētījumi arī parādīja, ka karstie čilli var pazemināt paaugstinātu asinsspiedienu un palielināt relatīvo dzīves ilgumu noteiktu sastāvdaļu, piemēram, kapsaicīna, dēļ. Bet kā būtu, ja pākstīs būtu pesticīdu atliekas? Vai tad pastāv risks veselībai?
Atrasti karbofurāna atlikumi
Kā ziņo Federālais riska novērtēšanas institūts (BfR), valsts laboratorija atrada karbofurāna atliekas, izmeklējot pesticīdus sasaldētā "sarkanā čilli bez stublāja".
Pēc tam Federālā pārtikas un lauksaimniecības ministrija (BMEL) lūdza BfR novērtēt analīzes veselību.
Rezultāts: “Saskaņā ar pašreizējo zinātnisko statusu risks patērētāju veselībai ir maz ticams,” raksta BfR.
Atklāti citi augu aizsardzības līdzekļi
Tiek uzskatīts, ka karbofurāns ir augu aizsardzības līdzeklis, ko var izmantot pret noteiktiem kukaiņiem, ērcītēm, ērcēm un apaļajiem tārpiem.
Pēc ekspertu domām, nav sagaidāms, ka tiks pārsniegta akūta standartdeva (ARfD) bērniem un pieaugušajiem, ņemot vērā karbofurāna atlieku daudzumu un paredzamo sarkanās čilli patēriņu.
ARfD apraksta vielas daudzumu uz ķermeņa svara kilogramu, ko patērētāji var uzņemt ar ēdienu ēdienreizes laikā vai ar vairākām ēdienreizēm dienā bez atpazīstama veselības apdraudējuma.
Tādējādi ARfD ir robeža riska novērtējumam attiecībā uz īstermiņa uzņemšanu.
Ražotāja desmit paraugos tika atklāti citi pesticīdi (kopā 2308 grami).
Tomēr viņu ieguldījums karbofurānā ir nenozīmīgs, tāpēc arī no viņiem nav gaidāms nekāds risks veselībai. Tā kā paraugu skaits ir mazs, sarkanās čilli rezultātus nevar vispārināt.
Ar normālu patēriņu neriskē
Saskaņā ar informāciju saldētā sarkanā čilli bez kāta tika atrasti 0,061 miligrami (mg) uz kilogramu (kg) karbofurāna.
"Saskaņā ar pašreizējiem zinātnes atziņām maz ticams, ka bērnu vai pieaugušo veselība, ko rada sarkanā čilli karbofurāna atliekas 0,061 mg / kg, veselībai," sacīja BfR.
Bērniem dienā būtu jāpatērē ne vairāk kā četri čili, lai sasniegtu ARfD par karbofurānu. Tipiskas čili saturošu ēdienu receptes, piemēram, Chili Con Carne, vienā porcijā parasti izmanto ne vairāk kā vienu čili.
Tāpēc maz ticams, ka bērni sasniegs maksimāli pieļaujamo porciju lielumu, un tiks pārsniegts ARfD karbofurānam.
Pieaugušajiem aprēķinātais maksimālais pieļaujamais porcijas lielums ir 187 g dienā. Arī viņiem nebija paredzēts, ka tiks pārsniegts karbofurāna ARfD. (reklāma)
Informācija par autoru un avotu
